Домой Технологии и рынок El Ordeño будет отслеживать цепочки поставок молочных продуктов на блокчейне IBM

El Ordeño будет отслеживать цепочки поставок молочных продуктов на блокчейне IBM

60

Эквадорский производитель молочных продуктов El Ordeño объявил о внедрении блокчейн-системы для отслеживания цепочек поставок продукции в рамках пилотной программы IBM Food Trust.

Как сообщается в пресс-релизе, компания будет использовать блокчейн для отслеживания молочных продуктов, а также внедрения новой модели упаковки с QR-кодами. Просканировав этикетку с помощью мобильного устройства, потребители смогут отследить весь путь происхождения конкретного молочного продукта от фермы до стола.

Кроме того, покупатели получат дополнительную информацию о производителе, центрах качества, холодовых цепях и распределительных центрах. Главный операционный директор El Ordeño Гильерме Франклин (Guilherme Franklin) сказал, что «методы ведения бизнеса постоянно меняются, чтобы обеспечить наилучшее качество продукции».

Цель стандартизации всего процесса дистрибуции заключается в достижении большей прозрачности за счет распространения данных «безопасным и избирательным образом». Компания гарантирует, что основанная на блокчейне платформа поможет минимизировать потери и случаи мошенничества в процессе производства молочных продуктов.

Руководитель направления по блокчейну IBM в Латинской Америке Мартин Хагелстром (Martín Hagelstrom) подчеркнул важность, которую потребители придают происхождению продукции и путям ее распространения. Он отметил:

«IBM Food Trust предоставила El Ordeño единый, неизменяемый и прозрачный источник информации о том, как их молочные продукты распространяются по всей стране. Food Trust позволяет потребителям получать доступ к этой информации в режиме реального времени при покупке продуктов и принимать решения о покупке на основе этих данных».

В январе один из крупнейших средиземноморских производителей оливкового масла CHO присоединился к платформе IBM Food Trust, чтобы использовать блокчейн для отслеживания цепочек поставок. В ноябре блокчейн IBM стали использовать европейские производители лосося Cermaq и Labeyrie, а позже корпорация сообщила о запуске приложения «Thank My Father» для отслеживания цепочки поставок кофе и кофейных зерен.

Источник: bitnovosti.com